江西的二本大学包括但不限于以下学校：

南昌工程学院。

江西科技学院。

南昌师范学院。

江西警察学院。

赣南科技学院。

景德镇陶瓷大学。

江西中医药大学。

豫章师范学院。

江西财经大学现代经济管理学院。

江西农业大学。

江西服装学院。

南昌大学抚州医学院等。

以上学校仅作参考，具体以官方发布为准。

江西二本大学包括但不限于以下学校：

南昌工程学院。

江西科技学院。

南昌师范学院。

江西警察学院。

赣南科技学院。

景德镇陶瓷大学。

江西中医药大学。

豫章师范学院。

江西财经大学现代经济管理学院。

江西农业大学。

江西理工大学应用科学学院。

华东交通大学理工学院。

江西科技师范大学。

以上就是江西二本大学的相关信息，如果您有具体想要了解的学校，可以到学校官网查询更多信息。

江西二本大学变化如下：

南昌工学院。南昌工学院从民办二本晋升为一本大学，更名为南昌工学院（中外合作）。

江西服装学院。江西服装学院被教育部评为民办二本，属于普通本科大学。

东华理工大学长江学院。东华理工大学长江学院与南昌工学院赣州校区合并，成为南昌理工学院昌东校区。

江西科技师范大学。江西科技师范大学从公办二本晋升为一本大学。

此外，江西工程学院、江西应用科技学院、江西工业职业技术学院等学校也有一定的变化，具体以学校官网信息为准。