唐山一职专“鸿宴班”招生简章

校企“零对接”  人才共育   过程共管    成果共享

【A类专业】

唐山市第一职业中专与“百年老店”鸿宴饭庄校企合作，携手开办“鸿宴班”，为传承冀东沿海烹调技艺，弘扬唐山百年饮食文化定向培养中餐烹饪、酒店服务与管理专业人才。

教学中，学校与企业将共同实施“工学交替”的人才培养模式，饭庄的中国烹饪（服务）大师、名师来校任教，学校的教师带学生到企业实训学习，使企业精神与校园文化相互融合，现场实践与课堂理论相为互补。招收的“鸿宴班”学生入学即与鸿宴饭庄签订协议，正式进店实习后将择优录用成为正式员工，毕业后到鸿宴饭庄相应岗位就业，真正实现校企“零对接”，人才共育、过程共管、成果共享。

【企业LOGO】

唐山一职专“鸿宴班”参赛荣誉

2009年—2011年河北省技能大赛蝉联三届团体一等奖

2009年全省烹饪专业技能大赛热菜项目一等奖（何涛）

2009年全省烹饪专业技能大赛果蔬雕刻项目二等奖（何涛）

2010年全国烹饪专业技能大赛中餐冷拼项目二等奖（何涛）

2010年全国烹饪专业技能大赛热菜项目三等奖（何涛）

2011年全省烹饪专业技能大赛雕刻项目一等奖（于守江）

2011年全省烹饪专业技能大赛冷拼项目一等奖（陈玥）

2011年全省烹饪专业技能大赛热菜项目一等奖（刘扬超）

2011年全省烹饪专业技能大赛热菜项目二等奖（于守江）

2011年全国烹饪专业技能大赛面点项目二等奖（刘杨超）

2011年全国“中粮福临门杯”烹饪技能大赛中餐冷拼优秀奖（陈玥）

2011年全国“中粮福临门杯”烹饪技能大赛中餐热菜优秀奖（于守江）

2011年全国“中粮福临门杯”烹饪技能大赛中餐果蔬雕刻优秀奖（于守江）

【鸿宴饭庄简介】

鸿宴饭庄创建于1937年，是商务部认定的河北省一家“中华老字号”餐饮企业，曾先后被评为“首批中华餐饮名店”、河北省优秀餐饮企业、河北省具市场竞争力企业、AAA级河北省劳动关系和谐企业、河北省“五一”劳动奖状、河北省著名商标、冀菜研发基地、省级非物质文化遗产单位、河北省服务名牌、全国餐饮业优秀企业、国家特级酒家示范店等。

鸿宴饭庄名师荟萃、能人云集，75年的文化积淀和技艺传承，使鸿宴饭庄拥有了中国烹饪（服务）大师和名师、全国技术能手、全国佳厨师、全国优秀厨师、中华金厨奖、燕赵技能大奖、燕赵金牌技师、河北省十大金牌工人、唐山市技术状元和技术能手以及省、市劳动模范等20多名；还有在全国、省、市举办的烹饪技能竞赛上屡获金牌的佼佼者，先后有10多名特级烹调技师、面点师到日本、德国等国家进行烹调献艺，曾经代表河北省到马来西亚参加首届“世界烹炉大观”表演赛。

一、招生计划

普通中专

专业名称

学制

学费

计划

特色课程

职业规划

定向就业

鸿宴班

中餐烹饪

2年

2300

元/年

40人

开设烹饪、服务专业课（原料知识、刀工、凉拼与雕刻、面点、食品卫生与营养、环保、礼仪、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、企业文化）

后厨、前台、迎宾、服务、管理、后勤

唐山鸿宴饭庄

酒店服务与管理

二、录取条件：

1、 热爱祖国，热爱中国共产党，遵纪守法，勤思好学，尊师敬长，品德优秀。

2、 热爱并立志传承中华传统饮食文化。

3、 忠诚于企业，认同企业文化，爱岗敬业，责任心强，服从分配。

4、 热爱专业，刻苦学艺，精益求精。

5、 身体健康，本人及家庭成员无传染病（史）；相貌端庄，举止文雅；男生身高不低于1.70米， 女生身高不低于1.60米。

三、报名须知

学校网址 www.tsyzz.com zs.tsyzz.com

咨询专线 7748018  7748028

专家指导 15132527389

客服QQ 1801988123    462632567

学校地址 河北省唐山市路北区滨河路3号（北新道与滨河路交叉口东南角）

乘车路线 乘1、3、102路河东站北行；8、20、210、18、38、K2路新华桥站北行200米；

39路钢厂桥站下车即到

报名方式 中考填报志愿（统招代码：9203唐山市第一职业中专）；学校招办面试录取

报名手续 应往届初高中毕业生报名需出具户口本、身份证、准考证、2张蓝底小二寸照片及电子照

全国统一招生热线： 400-660-5933