志愿军在抗美援朝战争中牺牲和失踪的人数大约183100人。

志愿军在抗美援朝战争中牺牲和失踪的人数，官方并没有公开具体数字。

但据一些媒体报道，大约有183000名志愿军在朝鲜战争中阵亡，另有大约143000人因各种原因失踪。这些数字仅供参考，具体数字需要查阅更多的史料。

志愿军在抗美援朝战争中一共伤亡了140余万人。

抗美援朝战争纪念馆经过十多年全国范围的调查核实，志愿军总人数约240万人，其中直接牺牲和失踪36万余人，负伤25万余人。

以上数据仅供参考，因为关于志愿军伤亡情况的数据可能随着新的调查和研究而发生变化。