郑州轻工业大学是一本大学。

郑州轻工业大学坐落于河南省郑州市，是河南省人民政府和国家烟草专卖局（中国烟草总公司）共建高校、国家首批卓越农林人才教育培养计划改革试点高校、河南省本科教育创新高地。学校入选河南省特色骨干大学、河南省博士学位授予重点立项建设单位、国家级大学生创新创业训练计划实施高校。学校有龙子湖校区、桐柏路校区、安阳工学院校区等校区，总占地面积2547亩。学校有1个博士后科研流动站，5个一级学科硕士学位授权点，34个二级学科硕士学位授权点，工程学学科ESI排名进入全球前1%。学校有经济学、法学、文学、工学、管理学、艺术学等7大学科门类，本科专业83个，其中国家级特色专业3个，省级特色专业7个。

以上信息仅供参考，更多信息建议咨询该校的教务部门或学校官网。

郑州轻工业大学是一本大学。

郑州轻工业大学位于河南省郑州市，是河南省人民政府和国家烟草专卖局共建高校、河南省本科高校向应用型转变试点高校、入选河南省“三全育人”综合改革试点高校、河南省特色骨干大学建设高校。

学校有龙子湖、桐柏路等校区，总占地面积2597亩。学校有16个二级学院，开设本科专业67个，专科专业11个，涉及工、理、文、经、管、法、教育、艺术等8大学科门类。

以上信息仅供参考，更多信息建议咨询该校的教务部门或学校官网。

根据公开信息，郑州轻工业大学在河南是本科批次招生，所以我们通常认为郑州轻工业大学是本科大学。从目前的招生录取批次来看，可以认为是二本大学。不过，请注意，本校部分专业（如艺术类、体育类、中外合作办学类专业等）在部分省份是本科一批招生，因此具体情况需参考各招生省份文件。

如果想获得更准确的信息，请查询郑州轻工业大学官方发布的最新信息。