这句话的意思是：讲义气的人大多是从事卑贱职业的人。

“仗义每多屠狗辈，负心多是读书人。”出自曹雪芹的《红楼梦》。“仗义”是指讲义气；“屠狗辈”是指从事屠宰狗这一职业的人。这句话是用来形容讲义气的人往往是一些不起眼的小人物，而那些有文化、有地位的人却往往容易背信弃义。

这句话是在提醒我们，不要因为职业而看轻任何一个人，因为每个人都有自己的闪光点。同时，也不要轻易地放弃自己的原则和信仰，因为这些才是决定一个人品质的关键。

“仗义每多屠狗辈”是一句俗语，意思是：讲义气的人大多是从事卑微职业的人，比如屠夫、狗主人等。这句话通常用来形容某个人的行为举止很仗义。

屠狗辈是指杀狗的人，因为屠狗是一种卑微的职业，所以屠狗辈也指从事这种职业的人。这句话的意思是指，讲义气的人往往不是那些身居高位、富贵显赫的人，而是那些生活在社会底层、从事卑微职业的人。

这句话也表达了一种社会现象，即社会上存在着许多默默奉献、不求回报的人，他们用自己的行动践行着正义和良知。因此，“仗义每多屠狗辈”这句话也表达了对这种行为的赞美和肯定。

仗义每多屠狗辈，负心多是读书人

这是一句谚语，意思是说：讲义气的人大多是从事卑微职业的人，而那些背信弃义的人多半是些有知识的文人。

这句话告诫我们，职业并不能决定人的品质，任何职业都有好人也有坏人。我们要学会分辨人的好坏，不要因为一个人的职业不好就对其失去信任，也不要因为一个人的品质不好就对其职业产生偏见。