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学美术专业最好的大学有：中央美术学院、中国美术学院、中央戏剧学院、南京艺术学院、西安美术学院、清华大学、四川美术学院、广州美术学院、鲁迅美术学院、天津美术学院、中国戏曲学院等。

这些学校在美术专业领域都有很高的学术声誉和影响力，拥有优秀的师资力量、教学资源以及实践机会。具体哪个大学最好，这要根据个人兴趣爱好、专业方向、学术要求和个人能力等因素来选择。建议在选择学校时，要了解每个学校的课程设置、教学质量、实习机会等方面的信息，以便做出明智的选择。

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但是需要注意的是，这个排名并不固定，会因时间、环境等因素而变化，另外每所大学美术专业的侧重点也不同。因此，要选择哪所大学最好，需要具体了解每所大学美术专业的课程设置、教师资源、就业情况等综合信息，最终根据自己的兴趣和目标来决定。