校方回应学生留言后食堂删掉猪肚2字，具体回应如下：

1. 针对此事，学校高度重视，第一时间成立了由相关部门组成的联合调查组进驻学校进行调查，目的在于加强与学生的沟通交流，充分了解学生诉求，切实改进工作。

2. 调查组通过现场查看、查阅台账、个别交流等形式，对学校后勤服务方面进行了全面深入了解，未发现学校食堂在食材供应、制作、储存、加工、价格等方面存在违规违纪问题。

3. 针对学生留言反映食堂猪肚事件，经调查核实，学生所点菜品为猪肚鸡，不存在“去猪肚2字”的情况。

4. 学校将深刻汲取教训，改进工作方法，加强与学生的沟通交流，畅通诉求渠道，切实维护好学生的权益。

总之，学校应该重视学生的反馈，加强与学生的沟通交流，畅通诉求渠道，切实维护好学生的权益。同时，学校应该加强食堂管理，确保食材供应、制作、储存、加工、价格等方面的规范性。

校方回应学生留言后食堂删掉猪肚2字相关信息，具体如下：

四川南充西华师范大学一名学生通过校园留言板反映在校门口一家餐馆吃到了疑似老鼠的肉肉，并且该餐馆还在营业中。该学生表示，食堂也是同样的食材名称，却出现了不同的菜品。此事引发关注后，食堂负责人回应称，已将猪肚改为猪肚鸡，并表示学校已经介入调查，会给大家一个满意的答复。

针对此事，西华师范大学一名工作人员回应称，学校已经注意到相关情况，正在调查处理此事。学校会给大家一个满意的答复。

以上内容仅供参考，如需了解更多信息，请查阅官方发布的信息。

针对此事，校方回应称，学校高度重视此事，第一时间成立专项工作组，对食堂工作人员进行了批评教育，督促其认真整改。学校将进一步加强食品安全管理，确保师生饮食安全。

同时，学校也提醒广大师生注意言行举止，共同营造和谐友善的校园氛围。

总之，学校应该加强食品安全管理，保障师生饮食安全，同时也应该注重学生的意见和建议，积极回应学生的关切和诉求，营造良好的校园环境。