西华大学的王牌专业包括资源环境与城市管理、机械设计制造及其自动化、旅游管理、英语、化学工程与工艺、计算机科学与技术、软件工程、车辆工程等。以上信息仅供参考，应结合学校资源与个人兴趣选择专业。

西华大学王牌专业有：

食品科学与工程：该专业为国家级特色专业，拥有食品科学与技术学科，该学科是四川省重点学科和重点实验室的主导学科。

车辆工程：该专业为省级特色专业，有四川省卓越工程师教育培养计划试点项目，是四川省“智能汽车”创新创业示范课程。

动漫设计：该专业为学校与相关企业合作共建的专业，就业前景好。

此外，西华大学的会计学、车辆工程、视觉传达设计、环境设计、自动化等专业也很不错。学校还拥有多个实验基地和专业学位点，为研究生提供了良好的学习环境。

西华大学王牌专业有车辆工程、食品科学与工程、软件工程、电气工程及其自动化、经济学、财务管理、视觉传达设计等。

近年来，西华大学不断优化专业结构，加强专业内涵建设，着力提升专业整体水平，一大批特色专业茁壮成长。其中，车辆工程、食品科学与工程、软件工程是西华大学的特色专业。此外，西华大学还重点建设了“计算机科学与技术”“会计学”“视觉传达设计”“环境设计”等优势专业，以及“智能科学与技术”“数据科学与大数据技术”等新兴交叉学科专业。

至于专业变化，抱歉，暂时无法提供最新的变化信息。您可以关注西华大学官网，获取最新消息。