物质是化学中的基本概念，它指客观存在并可以以形态形式呈现的客观实在，是由分子或离子构成的。物质具有可变性，例如，物质的位置、形状、状态、温度、体积等可以发生变化，这称为物质的形态。此外，物质还有品质和属性，例如颜色、气味、重量、硬度等。物质是永恒的，它存在于世界的每一个角落，并且是构成宇宙的基本存在形式。物质不依赖于人的意识而存在，并且为人们的意识所反映。

物质是化学中的基本概念，指客观存在并可以感知的事物属性或客观实在，是构成宇宙中一切空间的所有形式，是它们的固有本质及存在形式。具体表现为：原子、分子、星球、河流、空气、食物等。

物质的形态包括：固态、液态、气态。物质的具体形态在一定条件下可以相互转化。

此外，物质的种类繁多，包括自然界、人类创造的每种具体物质形态和人类本身。物质是运动的承担者，是运动的基础。

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物质的变化就是物质在形态、性质、组成、结构等方面的变化

^[2]^。广义上的物质指能存在于我们的意识之外的客观实在，狭义上是指有别于精神和意识而存在的东西^[1]^。

物理变化没有生成新物质，只是物质形态或性质等方面的变化。物质变化是物质形态的改变，分子本身不变，只是分子本身间隙的改变。化学变化生成了新的物质，分子种类也发生了改变。变化是一个过程，是某种形式的改变，没有生成新的物质，只是物质的形态、位置发生变化。而物质的变化是物质组成结构的变化，是化学上所说的变化。比如水从液态变为气态，这是状态的变化，属于物理变化。水通电生成氢气和氧气，属于组成结构的变化，属于化学变化^[3]^。