体校开设的专业根据所处地区和学校特色有所不同，一般有运动训练、体育教育、运动康复、社会体育、运动健康、体能训练、冰雪运动、健身指导、高尔夫运动、体育艺术、体能检测、体能训等。

具体选择什么专业，可以根据自己的兴趣、身体素质和职业规划来决定。以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询体校相关老师或通过学校官网获取更多信息。

体校相关专业有运动训练、运动康复、体育教育、体能训练、运动健康等。

运动训练：是体校的主要专业之一，主要学习竞技体育的技能、科学的训练方法、营养与恢复、各项运动比赛的规则、裁判法以及竞赛组织等。

体育教育：是体校的一种体育教育专业，主要学习体育教育训练学和学校体育学的基本理论，掌握体育教育的基本知识和技能。

运动康复：是体校中的另一个专业，主要学习医学基本理论，并获得相应的运动技能，包括临床医学、康复学、中医学的基本知识。

体能训练：是针对高水平运动员的专业，主要学习体能训练基本理论，并掌握科学的训练方法和手段，提高专项体能和综合训练能力。

运动健康：是体校中的新兴专业，主要学习运动与健康的知识和技能，培养在体校、健身俱乐部、社区体育部门等从事运动健康工作的专门人才。

以上信息仅供参考，具体可以查阅体校的招生简章以获取更多信息。

体校的专业变化包括但不限于以下方面：

1. 运动训练：主要培养能够从事专项运动训练工作、具有良好职业道德和综合职业能力的人才。

2. 体育教育：主要培养能从事学校体育科学研究、教学、训练、竞赛、业余运动队管理等工作的人才。

3. 社会体育：旨在培养掌握现代休闲健身方法，从事体育活动组织管理、咨询指导、经营开发工作的高级应用型人才。

此外，体校的专业设置也与时俱进，引入了电子竞技、体育旅游等专业，根据市场需求不断变化。具体专业的变化情况还需要根据不同体校的实际情况和市场需求进行调整。