四大民间故事包括以下三个：

1. 孟姜女传说。它广泛流传于民间，在广大的地域内影响甚深。它对激发民族感情，整合社会民俗资源，起到了其他文艺形式所不可替代的作用。

2. 梁山伯与祝英台传说。它是我国四大民间传说之一，故事内容主要表现的是梁祝的忠贞爱情。

3. 白蛇传传说。白娘子的传说源远流长，家喻户晓，是中国四大民间爱情传说之一。

此外，牛郎织女传说也是四大民间故事之一。这些民间故事情节曲折，起伏跌宕，扣人心弦。

四大民间故事是以下四个：

孟姜女传说。其特点是流布于民间，具有口头性。

梁山伯与祝英台。是中国最具魅力的口头叙事诗之一，其特点是流布于民间，具有故事性。

白蛇传。其特点是流布于民间，具有戏剧性。描述了白娘子和许仙的爱情故事，其中充满了戏剧冲突，情节跌宕起伏，是中国四大民间故事之一。

牛郎织女传说。其特点是流布于民间，具有浪漫性。

以上四个故事在流传过程中，各地对故事细节进行了增减，使其在总体上形成了统一的主题——忠贞的爱情、幸福生活的追求和向往。这些故事在流传过程中，也受到了不同地方文化、信仰、习俗的影响，使这些传说具有浓厚的地方特色。这些传说不仅具有极高的文学价值，还具有深刻的历史文化内涵，是中华民族宝贵的精神文化遗产。

四大民间故事是孟姜女传说、牛郎织女、梁山伯与祝英台、白蛇传，具体变化如下：

1. 孟姜女的故事背景从原来的秦始皇开始搜查美女进行了改变，放在了秦朝，并且把地点从秦皇岛姜女庙变了为保护孟姜女而形成的传说。

2. 牛郎和织女的故事也发生了变化，织女分成了两个角色，一是织女，二是天孙，牛郎不再是穷酸的老牛，而变成了一辆牛车，其余的牛也变成了神牛，王母娘娘也从发怒的婆婆变成了喜鹊，故事情节也变得更丰富。

3. 梁山伯与祝英台从原来的草灰蛇线发展到死去后变成蝴蝶的结局，由反抗旧礼教的爱情故事本变成了反抗封建礼教的爱情故事。

4. 白蛇的传说从原来的杭州西湖发生的爱情故事变成了了上海青浦区的白蛇的传说，并且情节变得更加丰富和神秘。

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