生物系的专业主要包括以下几个：

1. 生物科学：这是一门以观察和实验为主的学科，需要学习生物的结构、生理和发育的规律。

2. 生物技术：这是一个涉及应用生命科学的原理和技术来制造药品或制造生物产品的专业。

3. 生物工程：这是生物科学和工程学之间的交叉学科，主要研究生物体或生物技术的制作、改造和设计。

4. 植物生物学：这是一个专注于植物生物学和生态学的专业，研究内容包括植物的生长、繁殖、土壤管理以及植物与环境之间的相互影响。

5. 动物生物学：这是一个专注于动物生物学和行为学的专业，研究内容包括动物的消化系统、循环系统、神经系统以及动物与环境之间的相互影响。

6. 遗传学：这是一个涉及遗传学原理、基因突变、基因重组、基因表达调控等内容的学科。

7. 微生物学：这是一个研究微生物生命活动规律及与人类关系的专业。

8. 生物信息学：这是一个新兴学科，主要研究生物数据的收集、整理、分析和应用。

9. 生态学：这是一个涉及个体、种群、群落和生态系统等层次的研究，以揭示生态系统的结构和功能的专业。

此外，还有一些与生物系相关的交叉学科专业如生物制药、生物资源开发等。请注意，专业的选择应基于个人兴趣和职业规划。

生物系的专业主要包括生物科学、生物技术、生物信息学、生态学、微生物学、遗传学、发酵工程等专业。这些专业涵盖了生物学领域的不同方面，从生命的本质到应用技术，如基因工程和生物技术等。

具体来说，生物科学专业主要研究生物的结构、功能、发育和进化，以及生物与环境的关系等；生物技术专业主要研究生物工程的基本理论和技术，包括基因工程、细胞工程、酶工程等，并应用这些技术来开发药物、开发新型材料和解决环境问题等；生物信息学专业主要研究生物信息的收集、分析和理解，以了解生物分子和疾病的分子机制；生态学专业主要研究生物体与其周围环境（包括非生物环境和人类社会环境）之间的相互作用；微生物学专业主要研究微生物的形态、生理和分类等；遗传学专业主要研究遗传物质的本质、遗传规律和遗传工程等；发酵工程专业主要研究工业发酵过程及其控制。

此外，还有一些与生物学相关的交叉学科专业，如制药工程、生物工程、生物信息工程等。这些专业将生物学理论与工程技术或计算机科学相结合，以解决与生物相关的实际问题。

以上信息仅供参考，如有需要，建议您查阅相关专业资料。

生物系的专业变化主要表现在以下方面：

1. 生物工程专业成为了生物系的重要组成部分。这个专业主要培养从事生物制品、现代中药及生物化工产品生产的高等技术应用性专门人才，其所学的课程包括化学制药、生物制药、中药等。

2. 生物科学专业也是生物系的重要变化之一。这个专业主要培养学生生物学基础理论、基本知识和基本技能等方面的基本能力，以促进其创新能力和实践能力的培养。

3. 生物系的专业设置也更加注重与市场需求相结合，开设了与健康、环保、生物科技等新兴领域相关的专业，如生物制药、生物技术等，以适应社会对相关专业人才的需求。

总的来说，生物系的专业变化主要体现在专业设置、培养目标、课程设置和市场需求等方面，更加注重培养学生的实践能力和市场适应能力。同时，随着生物技术的不断发展，生物系的专业也在不断更新和调整，以适应新的市场需求和技术发展趋势。