上海海洋大学专业排名如下：

食品科学与工程：排名全国第3位。

水产：排名全国第1位。

海洋渔业：排名全国第2位。

海洋资源与环境：排名全国并列第5位。

环境科学与工程：排名全国并列第9位。

会计学：排名全国并列第13位。

此外，上海海洋大学的水产养殖、海洋科学和设施农业等专业也排名靠前。以上排名数据仅供参考，可查看学校官网获取更多信息。

上海海洋大学专业排名情况如下：

1. 水产：该专业是学校的王牌专业，排名全国第一，具有非常深厚的水产养殖学底蕴，师资力量和实验设备都很不错。

2. 海洋渔业科学与技术：该专业是该校的新兴专业，培养的是多学科交叉的高级专业人才，就业前景非常好，毕业生就业去向主要是科研机构、大专院校、渔业行政单位、海洋捕捞、水产养殖、海洋生物资、远洋捕捞等。

3. 食品科学与工程：该专业隶属于上海市的重点学科，是该校的名牌专业之一，就业率几乎达到100%。

4. 食品质量与安全：该专业是该校比较热门的专业之一，每年的录取分数线比较高，就业去向为食品检验机构、卫生防疫机构、科研单位等。

除此之外，上海海洋大学还有海洋资源环境科学、海洋生态学、环境科学、经济学、财务管理、会计学、水产养殖学等专业也比较不错。

注意：以上排名会因时间等因素有所变化，请以各专业实际排名为准。

上海海洋大学专业排名变化如下：

水产：全国排名第一，且一直保持在这个位置。

海洋渔业科学与技术：排名从第6名上升到第4名，进步非常迅速。

食品科学与工程：排名从第14名上升到第7名，也有明显的进步。

此外，上海海洋大学的很多专业排名都有所上升，如水产养殖、环境科学、生态学、动物科学、农林经济管理、通信工程等。

请注意，这些排名变化可能会随时间推移而改变，建议关注学校官网或者相关排名信息以获取最新信息。