陕西省的三本大学有：

西安交通大学城市学院。

西安建筑科技大学华清学院。

西安科技大学高新学院。

陕西科技大学镐京学院。

西安工业大学北方信息学院。

西北大学现代学院。

西安财经大学行知学院。

西安工商学院。

陕西国际商贸学院。

西安翻译学院。

西安培华学院。

以上大学中都有三本教育，还有一些其他的三本大学也在陕西，建议查阅相关资料获取更多学校信息。

陕西的三本大学包括西安交通大学城市学院、西安建筑科技大学华清学院、西安培华学院、西安欧亚学院、西安外事学院、陕西国际商贸学院、西安翻译学院、西安交通大学医学院（高职）等。

请注意，三本大学的信息可能会随着时间推移发生变化，请以各学校官方最新信息为准。

陕西三本大学的变化主要体现在两个方面：

批次的变化。在新的高考改革方案中，本科三批被合并到本科二批招生，这表明陕西省的高考录取正在逐步取消三本的概念，取而代之的是更多的民办院校和独立学院转向应用型大学的建设。这个变化对于民办院校和独立学院来说，是一个机遇也是一个挑战，需要它们在提高教学质量、加强内涵建设的同时，更多地参与应用型大学的转型发展。

学校数量的变化。陕西省有三所三本学校被撤销了资格，分别是西安交通大学城市学院、西安建筑科技大学华清学院、西安交通大学财经学院青苑国际教育项目（民办）。这也意味着陕西省的三本大学数量在减少，未来可能会有更多的独立学院转向应用型大学，并获得更多的支持。

总的来说，陕西省的三本大学的变化主要表现在招生批次和学校数量的调整上，这对于陕西省的民办院校和独立学院来说是一个重要的改革阶段，需要它们积极应对并抓住转型发展的机遇。