山东省二本大学包括：山东科技大学、山东财经大学、山东第一医科大学、聊城大学、烟台大学、潍坊医学院、山东中医药大学、滨州医学院、山东艺术学院、山东工艺美术学院等。

请注意，以上信息仅供参考，因为每年都有高校更名、升格、合并等，具体信息请以学校官网为准。

山东省二本大学包括：山东科技大学、青岛科技大学、山东财经大学、济宁医学院、山东第一医科大学、山东中医药大学、德州学院、滨州学院、菏泽学院、枣庄学院、潍坊学院、山东青年政治学院、山东管理学院等。

以上信息排名不分先后，仅供参考。请注意，在选择学校时，建议查看官方发布的最新信息，以获取最准确的信息。

山东省二本大学的变动情况如下：

山东大学等知名高校的部分二本专业逐渐提升至一本招生。

山东科技大学、青岛科技大学、山东第一医科大学、山东中医药大学等高校的部分二本专业成为了新的二本招生专业。

总的来说，山东省二本大学的变化主要体现为一些知名高校的部分专业逐渐提升至一本招生，同时也有一些高校的专业成为了新的二本招生专业。