山东省的二本大学包括：

山东科技大学（青岛） 。是一所位于山东省青岛市的本科大学。

青岛理工大学 。是一所位于山东省青岛市的全日制普通本科高等院校。

山东建筑大学 。是一所多科性全日制普通高等学校。

齐鲁工业大学 。是一所位于山东省济南市的公办全日制普通高等学校。

此外，山东二本大学还有山东第一医科大学、山东青年政治学院、德州学院、滨州学院、临沂大学、济宁学院、潍坊学院、山东管理学院、山东英才学院、青岛滨海学院、枣庄学院、烟台南山学院等。请注意，以上列举的这些学校并非全部，且录取分数可能会有所不同。

在选择学校时，除了考虑学校排名和知名度，还要考虑自己的专业兴趣和职业规划，建议查询学校官网获取更准确的信息。

山东二本大学相关信息包括：山东科技大学、青岛科技大学、山东第一医科大学、齐鲁工业大学、青岛理工大学、山东中医药大学、山东艺术学院、山东交通学院、山东工商学院、潍坊学院、烟台大学等。

以上信息排名不分先后，仅供参考。具体请关注学校招生信息。这些学校在山东多属于二本院校。

山东二本大学的变化包括一些院校升级为本科一批招生，也有一些院校由原来的二本变为专科招生。具体来说，山东师范大学、青岛科技大学、山东中医药大学、山东第一医科大学等高校的部分专业从原来的二本招生提升到了本科第一批招生。同时，山东科技大学泰山科技学院转设为泰山科技学院，由原来的独立学院变为专科院校。此外，也有一些原本的三本院校如山东英才学院、青岛滨海学院、潍坊科技学院等变为专科院校。

需要注意的是，这些变化可能只是暂时的，有些学校可能只是暂定为二本招生，未来可能会重新变为一本招生。此外，这些变化也可能受到专业因素的影响，不同学校和专业的变化情况可能会有所不同。