山东的大学包括但不限于以下大学：

山东大学、中国海洋大学、中国石油大学(华东)、山东师范大学、山东科技大学、青岛科技大学、山东财经大学、济南大学、青岛理工大学、齐鲁工业大学、烟台大学、聊城大学、山东中医药大学、山东第一医科大学、山东艺术学院等。

以上高校排名不分先后，具体名单请参考官方发布的信息。

山东的大学众多，列举其中一些知名的大学：

山东大学，是教育部直属的综合性全国重点大学。

中国海洋大学，是教育部直属的综合性重点大学之一。

山东师范大学，是山东省重点建设高校。

山东科技大学，是山东省人民政府与国家应急管理部共建的综合性大学。

除此之外，还有青岛大学、山东财经大学、齐鲁工业大学、山东中医药大学、山东理工大学、曲阜师范大学、烟台大学、聊城大学等。

以上就是山东的一些知名大学，这些学校在学术研究、人才培养和公共服务等方面都做出了很多贡献。

山东的大学变化包括很多方面，比如新增、更名、合并等。

新增方面，山东新增了齐鲁工业大学（山东省与国家海洋局共建）等高校。

更名方面，山东的一些高校有较大动作。例如，滨州学院的改名计划，山东青年政治学院的即将更名“鲁东大学”，山东现代学院也传出改名“齐鲁理工大学”。

合并方面，山东省内的山东华宇工学院、青岛电影学院、山东英才学院等多所民办大学有可能通过合并方式转设为公办普通本科学校。

此外，山东省内的一些本科高校也进行了校区调整，如山东建筑大学的新校区启用，山东第一医科大学（原泰山医学院）和山东交通学院的部分校区也在进行整合。

请注意，以上信息仅供参考。如果您想了解更多山东大学的变化，可以查阅官方资料获取更准确的信息。