三大类岩石的主体是岩浆岩、沉积岩和变质岩。

1. 岩浆岩：又称火成岩，是由岩浆凝结形成的岩石，占整个地壳岩石的约60%。岩浆岩分为侵入岩和喷出岩两种。其中，侵入岩的原岩呈层状分布，具有整体性；喷出岩的原岩呈气孔状，具有气孔状结构。

2. 沉积岩：由风化物质、火山碎屑、生物遗体等沉积而成，主要集中在地表附近。沉积岩的主要特点是层理构造显著，内部常夹有沉积物。

3. 变质岩：由原来的岩石在地球内力作用下变质而成，主要集中于较深部位。变质岩的岩石构造和矿物成分与原来的岩石有很大差异。

这三类岩石在漫长的地质作用过程中，不断转化，保持了地壳物质循环的完整性。

三大类岩石的主体分别是：

1. 岩浆岩（也叫火成岩）：主体包括花岗岩、斑岩、玄武岩等。

2. 沉积岩：主体包括石灰岩、砂岩、页岩等。这种岩石是在地壳的表面，由水、风、冰等外力逐渐堆积、固结而成的。

3. 变质岩：主体包括大理岩、板岩、片麻岩等。这种岩石是在火成岩或沉积岩形成之后，经过高压及高温的影响，发生变质而形成的。

岩石是组成地壳的主要物质，也是人类生产活动中常用的材料。了解岩石的分类和性质，对于地质学研究及利用是非常重要的。

三大类岩石的主体变化分别如下：

1. 岩浆岩：当岩浆侵入地壳或喷出地表时，在冷却、凝固过程中形成的岩石，其变化过程包括结晶化和收缩，导致产生一些裂痕或孔隙，后续可能会被后期物质再度胶结。

2. 沉积岩：沉积岩是由许多不同的沉积物（如硅质、铝质、铁质、钙质、磷质等）在常温常压下结晶化形成的岩石，其变化过程包括在成岩后发生物理和化学作用，如溶解、分解、化合和胶结等。

3. 变质岩：变质岩是由原来岩石变质而成的岩石，其变化过程包括重结晶、变质和混入物胶结等，这会导致岩石中出现新的微粒或微层，形成新的结构或构造。

总的来说，这些岩石的变化主要受到温度、压力、化学成分和时间等因素的影响。同时需要注意的是，不同类型的岩石可能受到相同因素影响时，其变化过程和结果也会有所不同。