平行志愿专业录取顺序一般为分数优先、遵循志愿、一次投档原则。

具体来说，就是先按照考生分数从高到低排序，再依次检索考生所填报志愿的专业，若考生所填报的某个专业计划未满额，那么该考生就被投档到该专业，这时候该考生的所有后续批次志愿作废。如果在后续批次仍有考生填报该专业，那么该批次报考该专业的考生将按照其分数从高到底的顺序依次递补投档。

因此，平行志愿的录取规则就是分数优先，先按照分数进行排序，再按照考生所选择填报的专业进行录取。

平行志愿专业的录取顺序是按照考生的分数优先、遵循志愿的原则进行的。

在平行志愿录取时，计算机投档检索的顺序依次为：考生填报的A、B、C、D、E、F六个志愿，如果考生分数符合首先被投档到A院校，就会看A专业的填报情况，如果A专业已经录满就继续投档到B专业，以此类推。

也就是说，考生填报的平行志愿，计算机检索的过程是按照考生的高考成绩从高到低依次进行，对成绩较高的考生来说，有更多机会选择到心仪的院校和专业。

同时，在录取过程中，高校会预留10%的招生计划用于专业调剂，平行志愿的调剂一般是在分数优先的前提下进行，遵循考生填报的专业顺序。

因此，在平行志愿的专业录取中，考生的分数优先，并且会按照考生填报专业顺序依次进行录取。需要注意的是，这种录取方式可能会使一些高分考生因为专业志愿填报不合理而错失心仪的专业和院校。

平行志愿专业录取的顺序变化如下：

1. 在未实行平行志愿的省份中，投档原则是“志愿优先，从高分到低分”。当考生档案进入所报大学，在专业分配时，优先级高的志愿专业的分数高，优先级低的志愿专业分数低，甚至被退档。

2. 在实行平行志愿的省份中，投档原则是“分数优先，遵循志愿，一次投档”。这种方式中，首先会看所有考生是否第一志愿填报了该专业，如果第一志愿生源充足，就直接将该考生录取到第一志愿专业；如果生源不充足，在所有填报该专业的考生中，从高分到低分进行投档，由考生“排队”选择专业。在这种情况下，即使分数再高，如果前面已经有人填报并选择了该专业，那么分数再高也不能被录取到该专业。

因此，平行志愿专业录取的顺序变化主要体现在平行志愿的省份中，不再按照传统的志愿优先方式进行专业录取，而是根据分数优先、遵循志愿的原则进行专业录取。同时，在专业分配时，会按照考生填报的顺序依次进行，直到满足录取条件为止。