湖南省2021年的高考录取控制分数线中，本科一批次分数线为历史类499分、物理类451分。同时，专科批次的录取控制分数线也为专科批，其中历史类和物理类专科专业的录取最低分均为200分。

请注意，这里给出的是湖南省本科和专科批次的录取控制分数线，具体高考录取情况还要参考考生所在批次的具体院校和专业。同时，每年的高考录取分数线因政策、考生报考情况等因素可能有所变化。

2021年湖南高考录取控制分数线中，本科一批次分数线为499分，而艺术类和体育类分数线则为359分和308分。

请注意，这些分数线可能会根据考试难度和招生政策进行调整，建议查看湖南教育考试院官方网站，以获取最新和最准确的信息。

湖南2021年的高考分数线相较于前一年有所变化。与2020年相比，本科一批次录取分数线下降了8分，而二批次录取分数线则上涨了37分。具体来说，本科一批次文科类分数线为550分，较前一年提高了8分；理科类分数线为507分，下降了7分。此外，本科二批次的文科类录取分数线为499分，上涨了37分；理科类录取分数线为466分，也上涨了37分。

对于高职专科批次的文理科类，录取分数线均为200分。此外，艺术类专业的录取分数线也有所上涨。

总的来说，湖南2021年的高考分数线整体呈现出上升的趋势，这可能反映了教育质量的提高或考生水平的提高。然而，具体的趋势和原因可能因学科、地区和年份而异。