湖北的一本大学包括：

武汉大学：是湖北省最好的大学，全国前十，稳居湖北省第一。

华中科技大学：是湖北省第二好的大学，在全国的排名也很高。

华中师范大学：是湖北省属重点大学，排名较前。

中南财经政法大学：是教育部直属高校，在法学界享有盛名。

此外，湖北还有武汉理工大学、中国地质大学（武汉）、华中农业大学、湖北大学、武汉科技大学、中南民族大学、湖北师范大学、湖北医药学院、三峡大学等一本院校。以上信息仅供参考，可以到教育类网站查询或者到湖北的各大高校官网查询具体信息。

湖北的一本大学包括：

华中科技大学：是湖北省最好的大学之一，是全国重点大学。

华中农业大学：是一所农林类院校，虽然整体实力不错，但知名度可能稍逊于华中科技大学。

武汉理工大学：是湖北省第二好的大学，是全国重点大学。

中国地质大学(武汉)：这是一所以理工类学科为主的高校，虽然整体实力不错，不过因为武汉的高校数量不少，所以知名度相对一般。

中南财经政法大学：是湖北省第三好的大学，是全国重点大学。它是以财经、政法类学科为主的高校。

湖北大学：是湖北省属重点大学，综合实力不错。

武汉科技大学：是一所理工类高校，在湖北属于一二本招生的大致分数线与华中农业大学和中南财经政法大学相差不多。

湖北工业大学：是一所湖北省属的普通本科高校。

三峡大学：是湖北省属重点高校，在湖北算一本大学。

此外，还有武汉工程大学、武汉纺织大学、江汉大学、武汉轻工大学等也是一本大学。

请注意，以上信息仅供参考。不同的机构或个人对大学的评价标准可能不同，上述信息仅供您参考。由于大学排名会随时间变化而变化，具体的大学排名请查看最新的排名。

湖北的一本大学变化如下：

部分学校更名。如湖北第二师范学院正在争取更名为湖北职业技术大学，湖北理工学院正在争取更名为湖北理工大学。此外，湖北医药学院正在申请更名为湖北医药大学。

新学校进入一本招生。如武汉商学院在2022年首次进入一本招生。

一本招生院校增加。从2021年开始，武汉华夏理工学院和武汉商学院正式转设为公办本科院校，同时湖北第二师范学院也成功升格为一本院校。

此外，部分学校招生专业由原来的二本升为一本，例如湖北师范大学的部分专业。

请注意，这些变化可能受到许多因素的影响，包括学校教学质量、科研实力、师资力量、硬件设施等。在选择学校时，这些因素都是需要考虑的关键方面。同时，要注意学校是否有你感兴趣的专业，并查看该专业的录取分数和课程设置是否符合你的期望。建议结合自己的成绩和兴趣，参考以上信息，做出最适合自己的选择。