东莞公办大学有：东莞理工学院、广东创新科技职业学院。

东莞理工学院是一所理工类公办本科大学，是广东省高水平理工科大学建设高校，是首批获得硕士一级学科授权单位。

广东创新科技职业学院是一所综合类公办专科学校。

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东莞公办大学有：东莞理工学院、广东创新科技职业学院、东莞城市学院等。

其中，东莞理工学院是一所工、理、管、文、经、法6大学科协调发展的高水平理工科大学，是广东省一所公立普通本科高等院校。 此外，该校的学科建设成效显著，其中广东省一级学科建设学科4个，省级以上科研机构19个，省级以上科研项目273项，国家社科基金项目17项。

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东莞公办大学的变化主要体现在以下几个方面：

高校数量增多。东莞市的高校数量从原先的2所增加到了3所，其中包括广东创新科技职业学院和东莞城市学院两所民办大学在内，以及新增的一所公办大学——东莞理工学院城市学院。

办学层次提升。新开设的公办大学东莞理工学院城市学院是本科层次教育，这意味着东莞的高等教育办学层次将得到提升。

高等教育结构优化。东莞不仅在数量上进行了扩充，还在高等教育结构上进行了优化。新的公办大学主要偏向理工科，这将有利于东莞理工学院等高校的产教融合发展，为东莞培养更多的应用型人才。

总的来说，东莞公办大学的变化体现了该地区高等教育的发展和优化，为该地区培养更多不同层次的人才，也将对整个珠三角地区的教育发展产生积极的影响。