东北大学的专业排名是根据不同的评价体系而定的，以下为您提供参考：

1. 冶金工程：东北大学的冶金工程专业是国家级特色学科，冶金工程学科进入教育部全国高校学科评估“A+”档。

2. 材料科学与工程：东北大学材料科学与工程属于辽宁省一流学科A类一流学科建设学科。该专业以材料加工工程、材料腐蚀与防护、金属基复合材料、材料表面工程技术、材料与冶金数值计算等方向为重点。

3. 自动化：东北大学的自动化专业是国家级特色学科，该专业在2007年被评为辽宁省品牌专业。

4. 软件工程：东北大学的软件工程专业是以计算机软件理论与技术的教学和工程应用为重点。

此外，东北大学的计算机科学与技术、信息与通信工程、管理科学与工程等专业也是学校的优势专业。

以上排名不分先后，具体信息请以学校官网为主。东北大学是一所理工类公办本科大学，学校有多个专业排名较好的专业。

东北大学的专业排名信息如下：

冶金工程：排名全国第3位。

材料成型及控制工程：排名全国第4位。

材料物理：排名全国第77位。

采矿工程：虽然排名较低，仅为第89位，但东北大学的采矿工程专业是该校的王牌专业之一，具有很高的权威性。

自动化：东北大学的自动化专业是工控老牌专业，在工业工程、机械工程、电子工程等多方面都有涉及，就业前景较好。

软件工程：东北大学的软件工程专业被认为是东北大学发展最快，就业最稳定的王牌专业之一，具有很高的教学质量和就业保障。

此外，东北大学的信息与通信工程、计算机科学与技术、管理科学与工程等专业在教学和科研方面也具有较高的水平，是该校的特色专业之一。需要注意的是，以上信息是根据东北大学近年来的学科评估结果和排名情况整理出来的，可能存在变化，请以东北大学官网公布的信息为准。

东北大学的专业排名变化如下：

冶金工程：东北大学冶金工程专业是国家级特色学科，在第四轮学科评估结果中，冶金工程是东北大学表现最好的学科之一，评估结果为A+。

材料成型及控制：材料成型及控制专业是东北大学机械工程与自动化学院中开设的一门专业，该专业培养具备金属材料成型、工艺与设备方面的基本知识和能力，能在生产第一线从事金属材料成型、工艺与设备的生产、科研、开发、设计、管理、经营等方面工作的高等工程技术人才。

此外，东北大学的专业排名还包含机械工程、自动化等专业。

至于东北大学专业排名变化，目前无法给出具体的数据。因为专业排名会随着时间而变化，建议参考最近两年的排名进行比较，或者参考官方发布的最新排名。