不可数名词用is：

1. 单独一个不可数名词作主语时，谓语动词用is。

2. 两个或两个以上的不可数名词（无任何间隔）作主语时，谓语动词用are。

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不可数名词用is还是are取决于句子中的主语是否为复数。如果主语是复数，则用are；如果主语不是复数，通常用is。但是，如果不可数名词在句子中充当主语且其代表的物质或概念在句子中多次提及或被看作是独一无二的，则仍用is。例如，“The milk is already here, but how much coffee would you like? (牛奶已经来了，但你要多少咖啡呢？)”在这个句子中，“牛奶”是不可数名词，但是它代表了多次提及的物质，所以用is。总的来说，在确定使用is还是are时，需要结合句子的语境和主语的形式来判断。

不可数名词用is变化。因为不可数名词是指不能以数目来计算，没有复数形式的名词，所以表示一个时用单数形式，用is。