以下是一个2021年志愿模拟填报表格的示例：

| 序号 | 院校名称 | 专业名称 | 招生计划 | 录取概率 |

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| 1 | 清华大学 | 计算机科学与技术 | 50人 | 80% |

| 2 | 北京大学 | 数学与应用数学 | 30人 | 75% |

| 3 | 中国人民大学 | 法学 | 25人 | 65% |

| 4 | 北京师范大学 | 汉语言文学 | 40人 | 70% |

| 5 | 北京航空航天大学 | 飞行器设计与工程 | 35人 | 85%（限招男生）|

| 6 | 北京理工大学 | 机械工程及自动化 | 45人 | 90%（限招男生）|

| 7 | 上海交通大学医学院 | 临床医学（五年制）| 20人（限招上海考生）| 95%|

| 8 | 上海交通大学电子信息类（含电子科学与技术、通信工程等）| 60人（不限地域）| 85%|

| 9 | 同济大学建筑学专业（五年制）| 35人（限招上海考生）| 90%|

请注意，以上数据仅为模拟数据，实际志愿填报时请以官方数据为准。同时，录取概率仅供参考，实际录取结果受多种因素影响，包括考生分数、招生计划、报考人数等因素。在填报志愿时，请务必仔细核对信息，并参考其他渠道获取的信息进行决策。

很抱歉，我无法提供2021年志愿模拟填报表格的相关信息。您可以通过学校官网、当地招生考试院、教育局等官方渠道了解相关信息。

很抱歉，我无法提供2021年志愿模拟填报表格变化的具体信息，但是我可以给你一些关于志愿填报模拟表格变化的大致信息。

志愿填报模拟表格的变化可能包括表格结构的变化、填报规则的变化、填报流程的变化等。在进行志愿填报模拟表格填写时，需要仔细阅读表格说明和填报指南，了解填报规则和流程，确保填报信息的准确性和完整性。

同时，需要关注招生政策、高校招生计划和录取规则等方面的变化，以便更好地了解志愿填报的实际情况。在正式填报志愿时，还需要结合自己的实际情况和兴趣爱好，认真考虑志愿顺序、专业选择和填报梯度等问题，确保志愿能够充分发挥自己的优势和潜力。

希望这些信息对你有所帮助。如果你需要更具体的信息，建议咨询当地教育部门或相关机构。