江西科技师范学院有开设专科课程，专科专业有：小学教育（文）、小学教育（理）、语文教育、数学教育、早期教育、现代教育技术、英语教育、日语教育、科学教育、美术教育、音乐教育等。

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江西科技师范学院开设了专科专业，包括小学教育（文理兼收）、早期教育、心理咨询（文史类）、艺术设计（艺术类）、影视动画、室内艺术设计、软件技术、计算机网络技术、会计、电子商务、视觉传达设计、环境艺术设计等专业。

此外，江西科技师范学院专科专业有计算机网络技术（校企合作）、软件技术（校企合作）、电子信息工程技术、应用电子技术、环境艺术设计（校企合作）和早期教育（师范类）等。

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江西科技师范大学专科有变化。该校的专科专业由原来的三本二本专业变成了面向小学教育、学前教育、艺术设计等专业的专科专业，同时，该校的专科专业也由原来的一个校区（红角洲校区）变为两个校区（枫林校区和红角洲校区）进行招生。

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