动物医学专业留学国家有：

美国 。作为世界上最发达的国家，其医疗技术水平也是全球领先的。其拥有世界上最大规模的动物医学教育和科研机构之一。

英国 。英国的动物医学在世界上享有盛名，其高等教育中动物医学与兽医相关的课程非常丰富。

加拿大 。加拿大的动物医学教育历史悠久，其兽医制度与体系也相当完善。

澳大利亚 。澳大利亚的动物医学教育在世界上也有很高的声誉，其兽医在国际上享有认可度。

此外，德国、荷兰、奥地利、比利时、丹麦等国家也是动物医学留学的好选择。留学国家选择需考虑的因素除了教育体系、课程设置、教育质量、就业前景外，还需考虑留学费用、地理位置、生活环境等因素。建议根据个人情况，选择适合自己的留学国家。

动物医学留学相关信息如下：

1. 学制：留学读动物医学一般学制为本科4年，其中基础医学为主，包括一些后续的实验动物学、临床兽医学等课程。研究生学制为2-3年，主要进行兽医学术研究和动物疾病诊断与治疗。

2. 留学国家：可以选择英国、美国、澳大利亚等国家。这些国家拥有先进的动物医学技术和理念，提供良好的学习和生活环境。例如，英国的动物医学在世界上享有盛誉，拥有丰富的历史和传统。

3. 课程设置：留学国家的专业课程包括动物病理学、动物解剖学、生理学、毒理学、临床兽医学、预防兽医学、动物行为学等。

留学期间，可能会面临较大的学习压力和实践机会并存的问题，但通过留学可以获得更深入的专业知识，接触最前沿的科研技术，为未来奠定坚实基础。另外，留学生还需要适应异国文化、遵守当地法律法规、确保自身及动物的安全。

以上信息仅供参考，更多信息建议咨询动物医学领域的专业人士或查看相关留学资料。

动物医学留学近年来出现了一些变化，主要包括以下几个方面：

1. 留学国家选择的变化：以前，中国学生更倾向于选择美国、加拿大等发达国家作为留学国家，但近年来，一些发展中国家，如印度、泰国等也开始受到关注。这些变化反映了动物医学专业的多样性和国际化的趋势。

2. 课程设置的变化：动物医学留学课程通常包括兽医学、动物科学、动物行为学、动物福利、环境与动物行为学等。随着动物医学领域的发展，一些新的课程和研究方向也在不断涌现，如生物技术、基因编辑、动物克隆等。

3. 行业发展的变化：随着人们对动物福利和环境保护的关注度不断提高，动物医学专业的学生毕业后就业机会也在不断扩大。除了传统的兽医诊所和动物养殖场外，一些宠物医院、动物保护组织、环保机构等也开始成为新的就业领域。

4. 留学政策的变化：随着留学市场的不断扩大，一些国家政府和学校为了吸引更多的留学生，推出了一系列优惠政策，如降低学费、提供奖学金、简化签证手续等。这些政策为动物医学留学生提供了更多的机会和便利。

总之，动物医学留学正在经历着多元化、国际化、专业化和行业化的变化，这些变化为动物医学专业的学生提供了更多的机会和挑战。