论证方法主要有以下几种：

1. 举例论证：通过举出具体事例，从正面加以证明；作用是使论证更加具体、有力。

2. 引用论证：通过引用名人名言等，从理论上进行证明；作用是使论证更加有说服力。

3. 对比论证：将正反两方的观点进行比较，使论证更加鲜明；作用是突出论证。

4. 因果论证：通过分析原因，从因果关系上进行论证；作用是使论证更加严密。

5. 比喻论证：通过比喻进行论证，使道理更加通俗易懂。

以上各种论证方法在文章中的作用不是单一的，而是根据文章的整体进行综合运用的，每种方法都有各自的作用，同时也会相互影响、相互补充，使得论证更加严密、有力。

论证方法主要有以下几种：

1. 举例论证：通过举出具体事例，从正面加以证明。这有助于全面地了解抽象的理论，具有很强的说服力。

2. 引用论证：也叫“理论论证”，是通过列举一些公认的理论或名言来进行论证。这可以使论证更有说服力，进一步明确论点的正确性。

3. 对比论证：是从正反两个方面进行论证，通过比较分析得出结论。这种方法可以突出事物的特点，加强论证效果。

4. 因果论证：是通过分析事理，说明论点的原因和结果，从而证明论点的正确性。这种方法可以深入分析问题，使论证更有说服力。

以上几种论证方法在议论文中有着重要的作用，它们可以帮助作者更加清晰、有力地表达自己的观点，增强论证的说服力。同时，选择合适的论证方法也可以使文章更加严谨、有条理。

至于每种论证方法的具体作用，这会根据不同的文章和语境而有所不同。但一般来说，这些方法的作用主要是支持论点、增强说服力，以及使读者更好地理解和接受作者的立场。

论证方法及作用的变化主要体现在以下几个方面：

1. 举例论证：这是中学语文写作中最常用的论证方法，通过列举具体的事例来证明论点的正确。过去，这种方法的作用主要是为了说明问题，但现在更加强调其说服力。

2. 对比论证：过去主要用来证明论点的对立性，但现在也经常用来支持或加强论点。

3. 引用论证：过去主要引用名人名言或经典著作来证明论点，现在则更加注重引用现代数据或事实。

4. 结构论证：现在更加强调通过整体结构来证明论点的正确，这种方法有助于提高论证的逻辑性和连贯性。

此外，论证方法及作用的变化还受到其他因素的影响，如文体变化、读者变化等。在议论文体中，读者对论证方法的偏好程度因人而异，因此不同的论证方法可能会对不同的读者产生不同的影响。同时，随着文体和写作技巧的变化，论证方法也在不断演变和发展。

总的来说，论证方法及作用的变化是为了适应不同的写作需求和读者群体，更好地表达作者的意图和观点。