有机物是含碳化合物分子量在一百以上 。无机物则不含有碳元素，有机物中数量最多、用途最广的是烃类。 有机物即有机化合物，是指碳化合物中的一类，不仅在生命系统中，就是在我们日常所接触到的物质世界里，几乎所有的有机物都是以碳元素为基本组成。

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有机物是含碳化合物分子量在一百以上

有机物是含碳化合物分子量在一百以上的是：卤代烃、芳香烃和脂肪族醛，多支链醇等。有机物是生命产生的物质基础，所有的生命体都含有机化合物。脂肪、氨基酸、蛋白质、糖、血红素、叶绿素、酶、激素等。生物体内的新陈代谢和生物的遗传现象，都涉及到有机化合物的转变。此外，许多与人类生活有密切相关的物质，如石油、天然气等，均以有机化合物形式存在。

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有机物变化是指有机化合物在一定的条件下，发生化学组成和结构上的变化。这些变化包括取代、加成、水解、氧化、裂解、异构化等反应。