山东的大学包括但不限于以下几所：

中国海洋大学：这所大学是山东省重点建设高校，也是国家“985工程”、“211工程”重点建设高校。

山东大学：这是山东省境内一所综合性大学，也是国家“985工程”、“211工程”重点建设高校。

山东科技大学：这所大学是山东省属重点高校，以工为主，理工文管经法医农等学科门类融会贯通，涵盖了本科教育、研究生教育、留学生教育等各个层面。

青岛科技大学：这所大学在橡胶工业、高分子材料、应用化学等学科领域具有特色和优势。

山东理工大学：这所大学是山东省人民政府和教育部共建高校，以理工为主，涵盖文、工、理、管、法、经济、教育、艺术等学科。

济南大学：这所大学是济南市属重点高校，综合实力在山东省乃至全国同等院校中处于领先地位。

齐鲁工业大学（山东省科学院）：这所学校是原山东轻工业学院更名后的名字，是山东省重点建设的应用研究型大学和综合性自然科学研究机构，是首批深化创新创业教育改革示范高校。

此外，还有山东中医药大学、聊城大学、烟台大学、曲阜师范大学、山东财经大学、临沂大学等也都是山东的大学。以上内容仅供参考，建议查阅各大学官网获取具体信息。

山东的大学包括但不限于山东大学、中国海洋大学、中国石油大学（华东）、山东师范大学、山东科技大学、山东财经大学、青岛大学、齐鲁工业大学、山东中医药大学、山东第一医科大学、烟台大学等。

以上大学排名不分先后，具体信息请参考官方渠道。

山东的大学变化主要包括以下几所学校：

山东第一医科大学。该校是全国首批“卓越医生”和“卓越医生（中医）教育培养计划”试点高校，也是山东省重点建设高校。近年来，该校在校园建设、学科建设、人才引进、科研平台、人才待遇等方面投入了大量资源，以提升学校的整体实力和竞争力。

山东师范大学。该校在校园环境、师资队伍、学科建设、教学设施等方面都进行了升级和优化，以提高教育教学质量，培养更多优秀人才。

青岛科技大学。该校在校园文化建设、创新创业教育、人才队伍建设、学科专业建设、校园环境与设施等方面进行了改革和创新，以提升学校的整体实力和社会影响力。

此外，山东财经大学也在积极推进改革，加强学科建设，提高教学质量，以培养更多优秀人才。

以上就是山东部分大学的变化情况，如果您想了解更多，可以到学校官网查询相关信息。