长安大学2021年各专业的录取分数线为：

1. 山东：最低分为584分（物理类）。

2. 天津：最低分为619分。

3. 云南：最低分为557分（理工类）。

4. 河北：最低分为598分（历史类）。

除此之外，长安大学在不同省份的录取分数线是不一样的，具体可以查询长安大学的官网，或者咨询学校招生办。

需要注意的是，录取分数线和录取位次因年份和招生政策等因素而异，请注意查询最新信息。

长安大学2021年在陕西省的录取分数线为文科431分，理科467分。此外，长安大学在不同地区的录取分数线也不相同，如在北京的本科批中，录取的最低分为578分。长安大学在不同专业的录取分数线也不相同，如工程管理专业的录取分数线为567分，软件工程专业的录取分数线为607分。

如果想了解长安大学更多相关内容，可以到学校官网查询。

长安大学2021年各省份录取分数线汇总，具体录取分数线取决于考生报考的专业以及该专业在录取过程中的实际招生人数。

对于陕西省内理科生来说，长安大学的录取分数线由高到低排列为：自动化、交通工程、地质工程等专业，最高分为593分（超一本线77分），最低分为577分（超一本线64分）。省外理科生的录取分数也集中在各个专业中，同样有高有低，但是整体来看，录取分数线较高的专业多为交通土建类和机械类等相关专业。

长安大学在陕西省内文科的录取分数线为537分（超一本线27分），省外文科的录取分数线同样集中在各个专业的分数线上。

至于录取分数的变化，由于招生政策、报考人数、考生水平等因素的变化，每年的录取分数线会有所不同。因此，要了解长安大学具体的录取分数线变化，建议参考其官方发布的招生信息。

以上信息仅供参考，如有需要，建议您查阅长安大学官方网站。