化学工程与工艺专业排名根据不同的机构和排名标准而有所不同，以下提供其中一个排名的相关信息。

在软科中国大学专业排名中，化学工程与工艺专业排名前三的大学分别为清华大学、浙江大学和华东理工大学。在此排名中，北京化工大学、天津大学、大连理工大学、华南理工大学、上海交通大学、南京大学、四川大学、中南大学等大学也均在化学工程与工艺专业排名的前列。

请注意，排名只能作为参考，各高校该专业的具体实力和水平仍需参考学校整体实力、师资力量、科研成果等因素。

化学工程与工艺专业排名的相关信息需要参考多个不同的榜单和排名标准，以下是一些可能的参考：

1. 教育部学位与研究生教育发展中心发布的学科排名，这是根据学术水平、科研成果、师资水平等指标进行的排名，可以作为化学工程与工艺专业排名的一个参考。

2. 第三方机构发布的行业排名，如中国科学评价研究中心等，这些机构通常会发布各个专业的排名，包括化学工程与工艺专业。

3. 学校的排名也可能影响化学工程与工艺专业的排名，一些排名较高的学校在该专业的教学和研究方面可能具有更高的水平和更多的资源。

需要注意的是，排名是一个相对的概念，不同的人和机构可能会有不同的标准和权重，因此排名结果可能存在差异。此外，排名只能提供一定的参考，不能完全决定一个专业的优劣和前景。

很抱歉，我无法给出化学工程与工艺专业每年的排名变化，但我可以提供一些大概的趋势供您参考。

一般来说，排名变动主要受以下几个因素影响：

1. 学科实力：化学工程与工艺专业在不同高校中的学科实力存在差异，排名可能会受到学校整体排名的影响。

2. 师资队伍：拥有一支学术水平高、实践经验丰富的教师队伍是保证教学质量的关键，因此拥有高级职称和具有实践经验的教师人数可能会影响排名。

3. 科研成果：高校在化学工程与工艺专业方向的研究成果丰硕，可能会对排名产生积极影响。

4. 学科声誉：良好的学科声誉有助于吸引更多的优质生源和优秀师资，也可能会对排名产生影响。

总的来说，排名变动是一个复杂的过程，可能会受到多种因素的影响。如果您想了解具体的排名变化，建议您查阅相关榜单或直接咨询相关机构。