结晶，释义是：物质从液态或气态形成晶体。

例句：经过一段时间的沉淀，茶叶中的有效成分逐渐结晶，使茶叶变得更加浓香。

结晶是指物质从溶液中以晶体的形式结晶析出的过程。结晶的方法根据不同物质和不同条件选择适当的方法，例如蒸发结晶法、降温结晶法、重结晶法等。结晶的晶体可以是单晶体或多晶体，形状各异，大小不一。结晶在化学、生物学、材料科学、能源科学等许多领域有着重要的应用。

结晶的意思变化如下：

指溶液在温度不变的条件下，经过较长时间后，溶质围绕结晶中心自发的聚集起来，由此可知，结晶是溶质自发聚集的过程。

现在常用来比喻事物发展过程中由一个阶段逐渐向另一个阶段转化，如由液态变为固态的过程，通常用来形容事物的变化。

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