华南农业大学有作物学、园艺学、植物保护、农业资源与环境、动物科学、动物医学、水产养殖学、农学、动物药学、水族科学与工程、风景园林、农林经济管理等专业。

以上信息仅供参考，如需获取其他专业信息，请查阅华南农业大学官网或询问该校的老师、同学。

华南农业大学有经济学、金融学、法学、社会工作、英语、日语、应用化学、生态学、机械电子工程、环境生态工程、水产养殖学、动物科学、林学、园林、工商管理、市场营销、会计学、财务管理、电子商务、土地资源管理等专业。

以上信息可能并不完全，建议到华农官网获取更全面的专业信息。

华南农业大学的专业变化包括但不限于以下专业：

动物科学专业由原来的动物科学系搬至资源环境学院，并与资源利用与生态工程进行专业合并，成立生态与资源环境专业。

园艺、植物保护、茶学专业由原来的植物保护学院搬至农学院，并进行了专业合并，将园艺专业更名为园艺学院。

此外，华南农业大学还开设了多个新兴专业，如数据科学与大数据技术、人工智能、智能装备与系统、网络空间安全、互联网金融等专业。

同时，根据教育部和广东省教育厅的文件精神，该校还对涉农专业进行了持续优化。总体来说，华南农业大学在不断调整和优化其专业设置，以适应社会需求和学校发展。如有需要，请关注华南农业大学官网以获取最新信息。