2021年甘肃省考公务员面试时间为2021年7月3日至6日。面试采取结构化小组面试的方式进行，面试成绩总分为100分，面试成绩四舍五入保留至小数点后两位。考生具体面试时间及地点详见面试当日现场公告。

甘肃省考公务员面试时间相关信息可能会在考试前的一到两个月开始陆续公布。建议关注甘肃省人力资源和社会网站以及甘肃省人事考试中心的相关公告，以获取最新的甘肃省公务员面试时间相关信息。

根据公开信息，甘肃省公务员局发布的公告显示，甘肃省考公务员面试时间已经从原来的5月23日至5月27日延期至6月7日至6月13日。

请注意，以上信息可能会随着时间的推移而发生变化，建议您关注甘肃省公务员局发布的最新公告以获取准确信息。