山东事业编考试的单位包括但不限于以下单位：

1. 医疗卫生单位：包括医院、卫生院等。

2. 教师编制：包括中小学、大学、幼儿园等教师岗位。

3. 环境监测站：负责环境质量的监测和保护。

4. 城市管理单位：负责城市环境、公共设施、园林绿化等管理工作。

5. 交通运输单位：包括公路局、航道管理局、铁路局等。

6. 烟草公司：负责烟草的种植、收购、加工、销售等工作。

7. 档案局：负责本地区档案管理工作。

8. 图书馆：负责图书的借阅、管理、参考服务等工作。

9. 文化馆：负责群众文化活动、文艺演出、美术和摄影等工作。

10. 消防救援队伍：负责火灾扑救、应急救援等工作。

具体的考试单位和岗位可能会根据时间和需求发生变化，建议提前关注相关招考信息。

山东省事业编制的单位包括但不限于以下单位：

1. 山东省直事业单位考试：山东省教育厅、山东省交通运输厅、山东省水利厅等山东省直部门下属事业单位进行招考。

2. 济南市事业单位考试：济南市直及各区事业单位进行招考，涉及教育、卫生、综合执法、环保、公安、民政、人社等多个系统。

3. 青岛市事业单位考试：青岛市直及各区、各区市进行招考。

4. 滨州市事业单位考试：滨州市各县区进行招考。

此外，山东省的事业编制考试还包括其他地市的事业单位招聘考试。考试内容和形式因系统、地区和岗位而异。建议考生关注当地的招考公告，了解具体的招考单位、人数和要求。

山东事业编考试单位变化包括：

医疗卫生系统。乡镇卫生院和社区卫生服务中心考的是卫生类，可以参照公务员，也可以自主择业。

文广系统。山东文广系统从2020年开始，部分地市已经不再招聘编制人员，全部是非编制招聘。

高校系统。山东高校系统的招聘方向更加倾向于辅导员和教辅岗位，考试难度整体不大。

此外，部分地市取消编制、县区合并、医疗卫生合并等都带来了山东事业编考试单位的变化。更多变化详情，建议查看山东事业编考试历年公告。