秋季学期即将开始。为进一步加强校园食品安全管理，防范食品安全风险，保障师生饮食安全，泗县教育体育局未雨绸缪，多措并举，打造校园食品安全管理升级版。

进一步落实食品安全经理制度。泗县教育体育局对全县学校食品安全实行校长（主任）负责制，总体负责学校食堂的管理工作。各级各类学校应当配备至少一名专职食品安全管理人员。配备全职食品安全管理员有两种方法（选择一种）。一是学校选拔责任心强、职业道德良好、愿意研究食品的人员。二是通过劳务派遣制度向社会公开招聘“食品安全专业管理人员”。学校选派或学校外聘的“食品安全专业管理人员”必须经过市场监管部门的专业培训和考核。培训、考核合格后，持证上岗。未经过上述培训、考核合格并持证上岗的，不得上岗。担任专职食品安全管理员。专职食品安全管理人员到任后，学校应建立并落实岗位责任制，明确食品安全管理人员的相关职责。

规范食品采购供应追溯系统建设。泗县教育体育局要求学校食堂履行法定义务，规范食品采购供应追溯制度。泗县教育体育局、市场监管局委托第三方开发“泗县餐饮食材采购供应追溯系统”。各级学校食堂必须通过“采购供应平台”采购、供应食材，确保食品安全追溯系统真实、有效、完整记录和保存食品质量安全信息，让食品质量安全得到保障。正向追溯、风险可管、原因可查、责任可追究，切实落实质量安全主体责任，确保食品质量安全。同时，泗县教育体育局、县市场监管局委托第三方专业机构对学校食品安全管理人员进行培训和指导，并尽快上线采购供应平台采购学校食材。

推进“互联网+明厨明灶”建设。秋季学期开学前，全县学校食堂“互联网+明厨明灶”建设完成率要达到100%。同时保证所有视频信息能够及时接入县大数据中心更多公务员考试网题库就点击这里，实现智慧监管，接受社会监督。 “互联网+明厨明灶”设置的摄像头应采用网络高清（1080P）摄像头，覆盖粗加工区、烹饪区、餐具清洗消毒区、备餐间、样品间等重点部位。储藏室、食品仓库。

（张宇、王聪、魏爽）