（一）厨师：1名，薪资待遇8000元/月

1、制定每一时期厨房工作计划、成本预算等，并以此为依据制定可行实施细则，有效控制成本，保证毛利。

2、及时了解客人口味及用餐方式的变化，修订菜谱，使之更符合市场要求，满足顾客需要。

3、负责厨房的劳力调配和班组之间的协调工作。了解员工情况，根据每个员工的特长安排工作，随时根据工作的繁简、任务轻重对厨房人员合理调配。

4、负责指挥对菜品质量进行现场指导和把关，特殊情况亲自操作。

5、准确掌握原料库存量，合理安排原料的使用，监督各道生产工序，避免浪费，及时进行货物清盘，严格控制成本。

6、负责指导后厨其他人员的日常工作 搞好人员间的协调 执行工作纪律和行为准则，及时解决工作中出现的问题。

7、负责厨房卫生工作，抓好环境卫生、食品卫生和个人卫生，督促各小组严格执行《食品卫生法》及厨房的各项卫生制度，检查食品、餐具、用具和厨师的个人卫生，杜绝发生食品中毒事件。

8、每天亲自验收原材物料，杜绝不合质量标准和价格标准的原材物料入厨

（二）配菜师：1名，薪资待遇5000元/月

1. 严格按照食堂管理员的要求做好当日各餐各类食品的准备工作，力争做到门类清楚、摆放整齐、有序，并努力做好助手工作。

2. 负责所有菜肴的刀工处理，使食品原材料符合烹饪要求。

3. 根据菜单要求，严格按照标准食谱及时、准确地配菜。

4.完成部门领导交办的其它工作任务。

（三）面点师：1名，薪资待遇5000元/月

1.负责餐厅的面点制作，配合早餐供餐。

2.应根据就餐人数制作点心，当餐未售完的点心应根据质量情况妥善加以保管好，杜绝浪费。

3.制作点心前及完成后，要对点心台及各种机器，用具进行清洁。

4.使用灶具电器必须按操作程式进行，严禁边开机器边清洁机器，不得让其他人使用机器。

5.不得使用变质，变味等不卫生的食品及配料，调料，不得出售没做好的点心。

6.负责花式面条、浇头的制作

7.负责点心房及点心设备的保管及卫生清洁工作。

（四）保安：1名，薪资待遇2700元/月

1.严格执行公司员工进出制度，坚持原则，一视同仁，按制度办事。
2.负责发放报纸、信件、电报及各类杂志等。严格收发登记手续，对急件、汇款单要妥善保管，及时转送。
3.严格执行接待和会客制度，外来人员联系工作，门卫与人事部联系登记后，方可进入，私人会客办好登记手续。
4.上班时集中精力，不干私活，不喝酒，不打瞌睡，不参与娱乐活动，更不能把传达室当作娱乐场所。
5.发现可疑人员，应及时查问，并立即报告公司办公室处理。
6.夜间必须加强巡查，发现厂区内电、水、门窗、消防设施等不关闭或不安全情况，应及时采取补救措施，并于次日报告办公室查处。
7.熟悉公司治安环境情况，熟练掌握使用治安、消防报警电话和消防设备。搞好传达室周围之环境卫生。

（五）洗碗工：1名，薪资待遇2600元/月

1.严格执行“四过关”(1刷2洗3清4消毒)保证餐具的卫生质量。

2.严格执行消毒程序，防止病菌传染或交叉感染。

3.保持仪表整洁，注意个人卫生。

4.负责洗刷间的环境卫生。

（六）服务员：4名，薪资待遇2800元/月

1.在所指派的岗位内招呼客人，留意客人进餐情况，服从上司指派，为客人提供良好服务。
2.按照工作程序和标准做好各项工作，如换台布、摆台、收拾餐具，准备餐具及作好清洁卫生等。
3.每日按时凭单到仓库领取日用品(可由领班负责或接受领班交待)。
4.为客人上菜、分菜、斟酒，收换餐具，服务客人就餐。
5.注意客人所点的菜品。尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题。若自己不能解决的可及时反映请示领班。
6.尽量避免用具破损，轻拿轻放，使自己工作尽责。
7.负责好餐后各项收尾工作，清洁好当值卫生，交接好。

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钟老师  15101344628